Les meilleurs restaurants de la région : Où déguster des spécialités locales après une balade

 

La région de Belleville-sur-Saône et ses alentours regorge de trésors culinaires. Après une journée de balade dans les vignobles du Beaujolais ou une visite du Moulin-à-Vent, quoi de mieux que de savourer un bon repas dans l’un des meilleurs restaurants de la région ? Voici une sélection des adresses incontournables pour découvrir les spécialités locales et profiter de la gastronomie du terroir.

Située au cœur du Beaujolais, L'Auberge du Cep est une institution pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de vins locaux. Le cadre chaleureux et authentique, entouré de vignobles, en fait une halte parfaite après une balade dans la région. Vous y dégusterez des plats typiques du terroir comme le poulet au vin du Beaujolais ou le bœuf braisé accompagné de vins locaux soigneusement sélectionnés.

Le Relais des Dix Crus  : propose une cuisine raffinée et généreuse, idéale pour se ressourcer après une journée d’exploration dans le Beaujolais. La carte met en avant des produits locaux, avec une attention particulière à la fraîcheur et à la saisonnalité. Le cadre rustique et chaleureux de ce restaurant offre une atmosphère conviviale et authentique.

À seulement quelques kilomètres de Belleville-sur-Saône, le Coq à Juliénas est un restaurant familial qui propose des plats traditionnels, avec une spécialisation dans les recettes à base de volaille. Ce restaurant est parfait pour découvrir les spécialités locales dans une ambiance accueillante, tout en dégustant un verre de Juliénas, un vin emblématique du cru local.

Dans la ville voisine de Villefranche-sur-Saône, le Bouchon Beaujolais est une adresse incontournable pour ceux qui veulent découvrir la véritable cuisine lyonnaise dans une ambiance décontractée. Ce petit restaurant typique propose des plats généreux, préparés avec des produits locaux, et une carte des vins soigneusement choisie pour accompagner chaque plat.

Pour une expérience gastronomique plus sophistiquée, l’Auberge de Clochemerle, située à Vaux-en-Beaujolais, est un véritable bijou pour les amateurs de cuisine étoilée. Ce restaurant propose une cuisine inventive qui marie les saveurs locales aux techniques modernes. Avec un cadre élégant et raffiné, c’est l’endroit parfait pour un dîner exceptionnel après une balade dans les vignobles de Vaux-en-Beaujolais.

 🍽️ Les spécialités locales à ne pas manquer : 

Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou plus raffinée, la région du Beaujolais est riche en spécialités locales. Voici quelques incontournables à découvrir lors de votre passage :

- Le bœuf braisé au Beaujolais : Un plat emblématique qui met en valeur les vins locaux.
- La tarte à la praline : Un dessert typique de la région lyonnaise, à ne pas manquer.
- Les charcuteries locales : Rosettes, saucissons et pâtés, parfaits pour une entrée gourmande.
- Le coq au vin : Préparé avec du vin du Beaujolais, ce plat traditionnel fait partie des classiques.

Que vous soyez en balade dans les vignobles ou de passage pour un événement, ces restaurants offrent une expérience culinaire qui saura ravir tous les gourmands. Des visites gourmandes peuvent également être organisées, permettant de découvrir les secrets de la gastronomie locale tout en profitant des paysages exceptionnels de la région.

Envie de découvrir ces adresses ? Organisez votre itinéraire pour profiter d’une pause gourmande après une belle journée d’exploration dans le Beaujolais !